Qu’est-ce que le cannabis artisanal?

Publié le 16 octobre, 2024 | Dernière mise à jour le 16 octobre, 2024

Tout comme les produits similaires qui ont adopté le label « craft », pensez aux sodas artisanaux ou à la sauce piquante faite maison, le cannabis artisanal est connu pour ses produits uniques, spécialisés et fabriqués avec expertise et soin. Les méthodes artisanales ne sont pas meilleures que les autres types de culture, mais de la graine à l'étagère, le cannabis artisanal est produit avec une attention méticuleuse aux détails qu'il est difficile de reproduire dans une production à grande échelle.

Fabriqué à la main, cultivé en petits lots et débordant de saveur : découvrez tout ce que le cannabis artisanal peut vous offrir.

Qu’est-ce que le cannabis artisanal ?

À l’OCS, l’appellation « cannabis artisanal » est utilisée pour mettre en valeur les producteurs agréés à plus petite échelle qui utilisent des méthodes de production spécifiques. Nous définissons le cannabis artisanal comme étant de la fleur qui est :

• Séchée par suspension : La plante est coupée à la base de la tige à la main et suspendue pour sécher pendant 10 à 14 jours. 
• Garnie à la main : La plante est taillée manuellement à l’aide de ciseaux spécialisés. 
• Emballée à la main : La fleur séchée est emballée manuellement pour en garantir l’intégrité. 
• Petits lots : L’installation de culture produit moins de 10 000 kilogrammes de fleurs séchées par an. 

Quels types de produits sont considérés comme « craft » (artisanaux) ?

Au-delà de la fleur séchée, nous utilisons également le mot « craft » pour désigner les produits fabriqués à partir de fleurs artisanales, tels que les préroulés, les topiques, les comestibles et plus encore : gardez un œil sur le badge jaune du cannabis artisanal lorsque vous faites vos achats.

Un échantillon des types de produits artisanaux légaux de cannabis disponibles en Ontario :

• Fleur séchée artisanale indica, sativa et hybride
• Artisanat à forte teneur en THC
• Artisanat équilibré
• Artisanat à faible teneur en THC
• Artisanat en vrac
• Préroulés artisanaux
• Fleurs moulues artisanales
• Concentrés artisanaux
  
  

Découvrez en détail la façon dont le cannabis artisanal est fabriqué.

Comment le cannabis artisanal est-il cultivé ?

Le cannabis artisanal est fabriqué de la même manière que la plupart des fleurs séchées, avec quelques différences uniques dues à l’attention pratique qui lui est accordée.

Souches 

Les techniques artisanales permettent de cultiver n’importe quelle variété, mais les petits rendements et les techniques sans machine permettent aux cultivateurs artisanaux de choisir des variétés spécialisées ou celles qui nécessitent plus de soins. Par exemple, ils peuvent cultiver des cultivars très collants qui encombreraient généralement les machines de traitement.

Stratégies de croissance

Les producteurs de cannabis artisanal adoptent de plus en plus des pratiques de culture durables. Certains donnent la priorité au zéro déchet, à la conservation de l’eau et au recyclage de l’eau de pluie, tandis que d’autres cultivent dans un sol vivant mixte ou dans des systèmes aquaponiques. De nombreux producteurs artisanaux ont recours à des méthodes naturelles de lutte contre les parasites, comme l’introduction de coccinelles ou d’autres insectes bénéfiques dans les cultures de cannabis.

Travaux manuels

La fleur séchée artisanale est garnie à la main pendant la période de croissance, car les petites feuilles sont enlevées pour aider les fleurs à devenir pleines et grandes. Lorsqu’elle a atteint la bonne taille, la fleur est récoltée à la main, jamais à la machine. Ce soin permet de conserver la fleur intacte, de protéger les trichomes, les pistils et les colas délicats et de produire des fleurs bien taillées à la densité équilibrée.

Séchage et durcissement lents

Les méthodes de production artisanales privilégient un séchage et un durcissement lents et contrôlés. Les branches entières sont suspendues dans des pièces sombres à température contrôlée pendant des jours, voire des semaines, afin de préserver les nutriments, les cannabinoïdes et l’humidité. Quelques semaines ou mois supplémentaires de séchage en chambre froide permettent de préserver l’arôme, la saveur et la qualité générale des fleurs.

Emballage avec précaution

Un emballage manuel délicat permet de conserver les trichomes délicats de chaque fleur, qui contiennent les terpènes qui donnent au cannabis ses arômes et ses saveurs caractéristiques. Certains producteurs artisanaux utilisent des matériaux recyclables, tels que des récipients en verre, pour emballer leurs produits.

Qu’est-ce qui différencie le cannabis artisanal des autres produits du cannabis ?

Les différences entre le cannabis artisanal et les autres produits à base de fleurs séchées et de cannabis sont subtiles.

• Le souci du détail : Le rendement plus faible des producteurs de cannabis artisanal permet d’accorder une attention plus personnalisée à chaque plante, ce qui est difficile à reproduire dans les productions à plus grande échelle.
• La variété des produits : Les producteurs artisanaux expérimentent souvent différentes variétés et techniques de culture, ce qui permet d’obtenir une plus grande variété de produits.
• Prix : Les produits non artisanaux peuvent être moins coûteux que les options artisanales en raison du temps et des ressources réduites qu’ils requièrent.

Pourquoi choisir l’artisanat ?

En choisissant du cannabis artisanal, vous ne choisissez pas seulement un produit cultivé avec soin, vous soutenez également un cultivateur qui privilégie les pratiques durables. De nombreux cultivateurs artisanaux utilisent des méthodes de culture biologiques ou naturelles qui minimisent l’utilisation de pesticides et d’engrais synthétiques, réduisant ainsi leur impact sur l’environnement. Le cannabis artisanal offre souvent une gamme plus large de produits uniques et savoureux qui ne sont pas forcément disponibles auprès des producteurs à plus grande échelle. La passion pour la qualité transparaît dans le produit final.

Quel que soit le produit que vous choisissez, assurez-vous de faire un choix éclairé et de consommer de manière responsable.

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