« La coupe à la main et le séchage suspendu préservent beaucoup plus de trichomes que la plupart des autres procédés. »

David Whyte

Greenhouse Cannabis

Le boom artisanal qui a balayé tant d’industries montre à quel point les produits artisanaux peuvent être recherchés. Dans un monde de masse, les consommateurs recherchent des produits singuliers et spécialisés fabriqués avec expertise et soin. Mais en quoi le cannabis artisanal est-il différent et pourquoi est-il important? Nous avons demandé à David Whyte, un budtender chez Greenhouse Cannabis, d'expliquer et de partager les réponses à certaines des questions il a des nouvelles des clients de leur magasin de Hamilton.

Alors, qu'est-ce que le cannabis artisanal ?

Lorsqu'il s'agit de cannabis pratique en petites quantités, les producteurs autorisés au Canada brillent vraiment et ils méritent la vedette. C’est pourquoi OCS a créé une désignation artisanale pour aider les clients qui en font la demande. L'OCS définit le « artisanat » comme des produits de cannabis fabriqués à la main en petits lots, qui sont taillés à la main, séchés en suspension, emballés à la main et cultivés en petits lots.

Qu'est-ce qu'un petit lot ?

L’ANC définit la « production de petits lots » comme toute installation qui produit moins de 10 000 kg de cannabis séché par année. « "C'est un excellent moyen d'accorder à chaque plante l'attention dont elle a besoin pour atteindre son plein potentiel artisanal.

Le processus en petits lots fait-il vraiment une différence ?

« Les produits artisanaux à base de cannabis sont produits dans des installations plus petites où la fleur est séchée à l’air libre et les processus après la récolte sont effectués à la main. En général, ces petites installations ont tendance à être des entreprises très passionnées et leur taille leur permet de porter une attention particulière aux détails à chaque étape du processus. » Cette attention particulière donne également à certains producteurs artisanaux le temps d’expérimenter des souches spécialisées qui nécessitent un niveau de soins plus élevé qui serait difficile dans de plus grandes installations - et la diversité signifie plus de croissance et de choix dans l’industrie.

Qu'est-ce que la coupe à la main ?

« La taille à la main est exactement ce à quoi cela ressemble : tailler la fleur à la main au lieu d’utiliser une sorte de machine à tailler dans le processus. Certaines marques utiliseront des termes tels que « manucuré à la main » ou « fini à la main », ce qui signifie souvent qu’ils passent brièvement la fleur dans une machine avant de couper les feuilles en excès à la main, mais ces processus ne relèvent pas de la définition OCS de l’artisanat. »

La coupe à la main et le séchage suspendu donnent-ils un produit de meilleure qualité ?

« Les trichomes et l'équilibre des terpènes et des cannabinoïdes qu'ils contiennent sont délicats. Le séchage suspendu de plantes de cannabis entières dans un environnement approprié permet au processus de séchage de se dérouler lentement, en préservant autant que possible les glandes à résine. Une fois séchés, les trichomes sont plus cassants et peuvent facilement être cassés. Tailler délicatement à la main la fleur de cannabis préserve beaucoup plus de trichomes que la plupart, sinon la totalité, des tondeuses commerciales. Tout ce qui peut être fait pour préserver les trichomes aidera à produire un produit de meilleure qualité.

L'artisanat est-il toujours plus cher ?

Pas toujours. Nous voyons de plus en plus de consommateurs qui cherchent des produits artisanaux, ce qui contribue à élargir la gamme de produits. « De plus en plus d’options certifiées artisanales sont offertes sur le marché chaque mois, et il y a des options pour tous, peu importe le budget. »