Notes de terrain sur le cannabis en Ontario : Cultiver du cannabis durable

Sous la surface des champs de cannabis luxuriants d’Abide se cache un monde complexe et vivant : le microbiome du sol. Ce réseau complexe de bactéries, de champignons et d’autres micro-organismes est essentiel à la fertilité du sol et à la santé du cannabis et de toutes les autres plantes qui y poussent.

« Un sol sain a un microbiome sain, ce qui signifie qu’il faut cultiver une sélection variée de plantes, et pas seulement du cannabis », explique Marcus. Abide améliore son sol en plantant des cultures de couverture comme la luzerne et le trèfle rouge, et en laissant certains champs nus pendant un certain temps. L’entreprise ajoute également du compost de champignons et du fumier au sol, ce qui favorise la croissance de champignons et de microbes bénéfiques.

Alors que toutes les bactéries et tous les champignons collaborent sous terre pour produire un meilleur sol, les humains à la surface — en particulier l’équipe d’Abide et les chercheurs de l’université McGill à Montréal — travaillent dans le même but en étudiant ce que l’on appelle les « super variétés ». Et non, il ne s’agit pas d’une fleur surpuissante : Les super variétés sont des microbes bénéfiques qui améliorent la santé des sols et soutiennent l’agriculture durable.

L’équipe de McGill collabore également avec Abide pour améliorer la plante de cannabis elle-même en identifiant ses composés de signalisation. Également connus sous le nom d’hormones végétales, les composés de signalisation sont des molécules qui coordonnent la communication entre les plantes et les microbes du sol pour favoriser la croissance. En comprenant ces signaux, les scientifiques espèrent mettre au point des techniques permettant d’améliorer la résistance des cultures et leur capacité à absorber le dioxyde de carbone (CO2), qui alimente la photosynthèse et la croissance et élimine les gaz à effet de serre de l’atmosphère. «

Nous pouvons utiliser ces signaux pour aider les plantes à mieux résister au stress et à absorber plus efficacement le CO2 », explique Marcus.

Terroir and terpènes

Souvent utilisé pour décrire les caractéristiques d’un vin issu de raisins cultivés dans une région particulière, le terme « terroir » désigne les facteurs environnementaux qui influencent une plante, tels que le sol et le climat. La culture en plein air permet au cannabis d’Abide d’exprimer les caractéristiques uniques de Trent Hills, y compris son sol.

La culture en plein air permet également une plus grande diversité et une plus grande abondance de terpènes. Ces composés aromatiques sont présents dans le cannabis et d’autres plantes. Ils contribuent au goût et à l’odeur, et on pense qu’ils influencent également les effets du cannabis. Le cannabis cultivé au soleil se distingue particulièrement par la meilleure qualité de sesquiterpènes, un type spécifique de terpènes associés à des odeurs et des saveurs fortes, comme le bêta-caryophyllène poivré.

« Notre cannabis est toujours dominé par le bêta-caryophyllène », explique Marcus. « Les autres cannabinoïdes ont tendance à varier. Notre Lemon Sapphire est également riche en myrcène, alpha-humulène et limonène. Notre Blueberry Bliss partage ces terpènes mais est également riche en terpinolène. » 

Cultiver la communauté

Le sol n’est pas le seul endroit où Marcus voit les avantages d’une communauté saine. « Nous cultivons en plein air de manière organique et régénérative, ce qui est bon pour la terre et aussi pour les gens », explique-t-il. Il raconte qu’au cours d’un récent dîner, le propriétaire du restaurant a été ravi d’apprendre que Marcus était à l’origine du cannabis Abide qu’il achète. « Les gens apprécient le fait que nous soyons locaux et que notre équipe soit issue de la communauté », explique-t-il.

Cette orientation communautaire s’étend au-delà de la région de Peterborough, à tous les consommateurs de l’Ontario. Les préroulés d’Abide sont emballés dans des cartons en papier réutilisables et recyclables afin de protéger le produit et de réduire les déchets. Cela permet non seulement de minimiser l’impact environnemental de l’emballage, mais aussi de réutiliser les cartons à d’autres fins, favorisant ainsi l’économie circulaire. Les crèmes, les huiles et les capsules sont emballées dans des récipients en verre élégants, qui mettent en valeur le cannabis biologique qu’ils contiennent tout en réduisant l’utilisation de plastique. Abide conditionne ses fleurs séchées dans des sachets recyclables qui peuvent être facilement réutilisés ou jetés de manière responsable, ce qui réduit encore l’empreinte carbone de l’entreprise.

Un avenir prometteur

L’engagement d’Abide en faveur de la culture biologique, de la recherche innovante et de l’engagement communautaire démontre que la gestion de l’environnement peut coexister avec la culture du cannabis.

Si la vision à long terme d’Abide est d’être un chef de file dans le domaine du cannabis cultivé de façon artisanale en Ontario, l’entreprise utilise des méthodes traditionnelles pour y parvenir. En se concentrant sur des variétés de cannabis équilibrées avec des quantités similaires de THC et de CBD, Marcus explique que l’objectif n’est pas de cultiver des produits à forte teneur en THC, mais plutôt de cultiver du « super cannabis à l’ancienne » de façon naturelle et durable.