Fabrication de mélanges à boissons infusées au cannabis

Dernière mise à jour le 20 avril, 2026 | Publié le 20 juillet, 2021

On se croirait tout droit sorti d’un laboratoire de science-fiction : mélangez de la poudre à votre boisson préférée pour l’infuser en quelques secondes seulement de tétrahydrocannabinol (THC) ou de cannabidiol (CBD). Bienvenue dans l’ère du cannabis hydrosoluble, un format extrêmement novateur qui peut transformer presque n’importe quel liquide en boisson infusée de cannabis.

Les cannabinoïdes tels que le THC et le CBD se mélangent naturellement et de façon homogène aux aliments riches en matières grasses comme le chocolat et les huiles. Il ne se mélangent cependant pas aussi bien dans l’eau. De plus, le délai d’apparition des effets suite à l’ingestion des produits comestibles classiques fabriqués à partir des ces ingrédients est compris entre 30 minutes et deux heures, ce qui est bien plus long que lorsque l’on fume ou vapote.

C’est là que la nanoémulsification entre en scène. Ce procédé transforme les cannabinoïdes en une substance facile à mélanger à n’importe quel liquide et améliore leur biodisponibilité; ce qui signifie qu’ils sont absorbés plus rapidement par l’organisme.

De la sélection des fleurs à l’emballage; intéressons-nous au processus de fabrication des mélanges pour boissons.

Étape 1: Choix de la fleur

Le processus de fabrication commence par la culture des plantes de cannabis. Les Producteurs autorisés peuvent choisir des fleurs issues de cultures intérieures, extérieure, ou des deux. Qu’ils prévoient de fabriquer de la poudre hydrosoluble à forte teneur en THC, à forte teneur en CBD, ou encore équilibrée, les Producteurs autorisés peuvent utiliser plus qu’une seule variété. Le processus de distillation et de formulation permet de garantir la constance de la teneur en cannabinoïdes des produits finis, et ce, quelle que soit la génétique de la plante choisie.

Une fois récoltée, la fleur de cannabis est séchée et affinée dans des chambres de séchage avant d’être moulues en poudre fine ou moyenne. À partir de là, l’extraction peut commencer.

Bon à savoir : Ajouter certains mélanges hydrosolubles directement aux boissons gazeuses peut faire mousser ces dernières. Il est donc conseillé de mélanger au préalable la poudre hydrosoluble à une cuillère à table d’eau avant de l’ajouter à votre boisson gazeuse préférée.

Étape 2: Création de l’extrait

C’est à cette étape que le processus commence à devenir un peu plus technique : le cannabis moulu est traité pour en isoler les cannabinoïdes principaux (THC et/ou CBD). La technique est similaire au procédé utilisé pour beaucoup d’autres concentrés de cannabis : les cannabinoïdes sont séparés de la plante pour créer un distillat hautement concentré.

Beaucoup de Producteurs autorisés utilisent l’extraction au dioxyde de carbone (CO2) supercritique. Le CO2 est soumis à une pression et température élevées pour atteindre un état dit « supercritique » dans lequel il agira à la fois comme un liquide et comme un gaz. Cette technique permet de rompre les trichomes et d’en extraire les cannabinoïdes. Un ajustement minutieux de la température permet aux cannabinoïdes souhaités de se fixer au CO2 pour être collectés sous forme d’extrait concentré.

Étape 3: Mélange de l’huile et de l’eau

C’est maintenant que la science entre en jeu. Bien que les Producteurs autorisés utilisent leur propre méthode brevetée, l’idée derrière la nano-émulsification est la même : disperser des molécules microscopiques de cannabinoïdes dans un lipide (ou corps gras). Le terme « nano » décrit quelque chose d’extrêmement petit, et le terme « émulsification » renvoie à l’action de mélanger deux liquides qui ne sont normalement pas miscibles, comme l’huile et l’eau.

Le distillat de cannabis est en premier lieu mélangé à une huile porteuse, comme l’huile de tournesol ou l’huile fractionnée de noix de coco. Le tout est ensuite nano-émulsifié pour transformer le distillat de cannabis en particules miscibles dans l’eau. L’étape suivante consiste à ajouter des émulsifiants comme des polysorbates, ainsi que de l’eau et tout autre ingrédient, comme du sorbitol et de la poudre antimousse.

Un contrôle qualité permet de s’assurer que la préparation est entièrement mélangée de façon homogène. En d’autres termes, on vérifie que les cannabinoïdes sont dispersés uniformément dans le mélange. Une fois ce test passé avec succès, la préparation est recouverte d’azote pour réduire l’oxydation. On la laisse ensuite sécher pendant trois jours. À ce stade, une autre série de tests de contrôle qualité a lieu.

Étape 4: Test des produits

Les mélanges pour boissons doivent répondre aux exigences de Santé Canada, et cela inclut des tests et contrôles rigoureux, qui doivent être effectués en interne mais aussi par des laboratoires tiers accrédités, pour garantir la pureté et l’intégrité des produits.

Les Producteurs autorisés s’assurent également que leur poudre hydrosoluble se dissout correctement dans tout type de liquide, comme le café, l’eau, les sodas et le jus. Une fois dissouts, la plupart des mélanges hydrosolubles sont transparents, sans odeur et sans parfum, ce qui les rend compatibles avec la plupart de vos boissons préférées. Néanmoins, certains Producteurs autorisés notent qu’il est possible qu’ils se dissolvent moins facilement dans les boissons riches en tanin comme le thé vert.

Étape 5: Remplissage des sachets individuels

Une fois les tests terminés, la poudre hydrosoluble est versée dans un appareil de conditionnement pour être transversée dans des sachets individuels résistants à l’humidité. Une dose d’azote est ajoutée aux sachets pour protéger le contenu de l’oxydation.

Les mélanges hydrosolubles pour boissons sont considérés comme des comestibles. Ils sont donc étiquetés comme tout autre produit comestible au cannabis. Sur chaque sachet doivent figurer le symbole normalisé du THC (si le produit contient plus de 10 microgrammes de THC par gramme), la teneur en THC et en CBD, la liste d’ingrédients et le tableau des informations nutritionnelles.

Pour plus de sécurité, les sachets individuels sont conditionnés dans des emballage à l’épreuve des enfants. Ces emballages sont passés sous rayons X pour s’assurer qu’ils ne contiennent aucun corps étranger. Une fois contrôlés, les paquets sont marqués du timbre d’accise, mis en caisses et préparés pour être expédiés

Les mélanges pour boissons peuvent agir plus rapidement que les comestibles classiques. Commencez par de faibles doses et allez-y doucement pour réduire les risques de surconsommation. 

Les mélanges hydrosolubles ne sont pas uniquement réservés aux boissons. Ils peuvent être incorporés à la nourriture, comme les desserts glacés, la crème fouettée, les huiles végétales et même la vinaigrette. Combiner mélange hydrosoluble et alcool n’est cependant pas recommandé. L’association des deux peut entraîner un affaiblissement sévère de vos facultés ainsi que des effets indésirables.