Notes de terrain sur le cannabis en Ontario: Comment sont fabriqués les concentrés, les ambres de cannabis et la résine vivante?

De l’extérieur, les installations de CannMart à Etobicoke ressemblent à n’importe quel autre bâtiment industriel en briques de taille moyenne en Ontario. Mais une fois à l’intérieur, les senteurs épicées et citronnées du cannabis vous accueillent et la magie de ce qui s’y trouve opère. En sortant du hall et en jetant un coup d’œil à l’intérieur de l’une des salles de laboratoire, vous découvrirez l’équipement et la technologie fascinants utilisés pour l’extraction du cannabis. À quelques pas de là, par une autre porte, vous trouverez un congélateur avec des piles de cannabis surgelé qui attend tranquillement leur tour pour être transformé en concentrés.

Nous avons récemment visité les installations de CannMart, et , nous avons eu la chance d’avoir pour guide Brennan Costello, responsable du développement des produits et de l’extraction chez CannMart. Costello ne s’est pas contenté de nous faire visiter les lieux, il nous a également fait découvrir l’ensemble du processus de production et nous a expliqué comment les concentrés, tels que l’ambre de cannabis et la résine vivante, sont fabriqués du début à la fin.

Costello travaille sur de nombreux concentrés parmi les plus populaires des producteurs agrées sous leur marque Roilty. Il supervise l’équipe chargée de faire fonctionner les équipements d’extraction de l’entreprise et dirige la création des produits.

Costello présente l'échantillon d'ambre de cannabis créé pour la marque Roilty.

Selon M. Costello, les cultures de haute qualité cultivées au soleil constituent la meilleure source de matières premières pour les concentrés. L’équipe de production recherche une teneur élevée en terpènes et des souches uniques afin de s’assurer que les concentrés de Roilty répondent aux attentes des consommateurs. Costello nous a assuré que les souches héritées de la vieille école ont également leur place dans la gamme - comme il le dit, « tout le monde aime les rappels ».

Pour Costello, le processus de fabrication des concentrés n’a qu’un seul but : refroidissement.

Le processus d’extraction de Roilty commence par un refroidissement important, le cannabis frais étant surgelé immédiatement après la récolte.

Lorsque les plantes congelées arrivent à l’usine CannMart, elles sont emballées dans des sacs en filet de nylon appelés « chaussettes » Ces sacs de filtration spécialisés sont conçus pour s’adapter précisément aux extracteurs de CannMart.

CannMart estime qu’en conservant la fraîcheur directement du cultivateur, on préserve tous les composants de la plante, y compris les terpènes délicats qui apportent les saveurs et les parfums idéaux.

L'oléorésine avant l'extraction des solvants.

L’impératif premier qui guide le processus de l’entreprise? « Les terpènes sont rois ».

Les concentrés sont une famille de produits fabriqués en raffinant la fleur de cannabis brute afin d’isoler les composants de cannabis désirés.

Au début, les extraits se concentraient sur les cannabinoïdes primaires tels que le THC et le CBD. Les concentrés de CannMart n’hésitent pas à fournir des niveaux élevés de THC, mais les priorités ultimes de l’entreprise sont le caractère, la qualité et la saveur, et ces objectifs ne peuvent être atteints qu’en capturant toute la gamme des terpènes.

Comment il est fabriqué: Concentre le processus de création

Portant des gants chauds pour se protéger du froid, le personnel retire les « chaussettes » de cannabis préparées du congélateur de stockage et les insère dans des colonnes d’extraction verticales en acier inoxydable. Une fois l’extracteur scellé, le cannabis congelé est plongé dans un bain encore plus froid de butane liquide super réfrigéré.

Costello met l'oléorésine dans un four.

Le butane liquide est un solvant capable d’éliminer en douceur les arômes et les terpènes du cannabis congelé brut. Le solvant est facilement éliminé sans utiliser la chaleur, qui pourrait dégrader le produit final, et recyclé après l’extraction.

Une fois le processus achevé, l’équipe se met au travail pour produire la gamme de produits Roilty. Sans dévoiler de secrets commerciaux, Costello explique qu’il a fallu des années d’essais, d’erreurs et d’expérimentations pour que la recette de ses concentrés soit parfaite.

Les produits les plus populaires de Roilty sont la résine vivante et l’ambre de cannabis. La résine vivante a une consistance visqueuse et, selon Costello, elle contient des terpènes plus frais, plus excitants et plus savoureux que ceux que l’on trouve dans l’ambre de cannabis ou la cire. Pour cette raison - et en raison de la plus faible teneur en THC de la résine vivante de Roilty - il la recommande généralement aux consommateurs qui n’ont pas l’habitude de consommer des concentrés.

Costello présente de la résine vivante.

Conscient des niveaux élevés de THC, Costello recommande aux personnes qui découvrent les concentrés de commencer

par un niveau bas et d’aller lentement . Par exemple, les consommateurs débutants peuvent essayer de saupoudrer quelques gouttes de Roilty shatter de CannMart dans leur rouleau de fleurs habituel.

L’une des fonctions préférées de M. Costello est de travailler avec la chimie impliquée dans la production de concentrés. Il affirme que le développement de nouveaux produits à base de cannabis est un travail de rêve, mais plus que tout, il aime voir les gens apprécier leur expérience avec les produits Roilty et CannMart - ce qui, nous dit-il, a été le point culminant de sa carrière.